

株式会社札幌かに本家
- サービス(フード・外食)
かに料理専門店チェーン。
本格かに料理を中心とした総合和食の提供で、全国に13店舗を展開する。
高級感のあるかに料理にふさわしい、接客や店づくりに注力し、
地域一番店としての信用・信頼を構築してきた。
動くかに看板のオブジェでも認知度は高い。
愛知県名古屋市中区栄3-8-28 GoogleMapで見る
- 地元産業に貢献
- 女性が活躍
- 家族手当あり
- 老舗企業
- 商品が魅力
会社データCOMPANY DATA
- 事業内容
本格かに料理を中心とする飲食専門店チェーン。
- 代表者
日置 達郎
- 設立
昭和46年9月
- 従業員数
268名
- 売上高
43.6億円(令和4年度)
- 資本金
4660万円
- 本社所在地
-
名古屋市中村区名駅南1-17-20(名古屋駅前店)
- 事業所
-
栄中央店(本部併設) 名古屋市中区栄3-8-28
札幌駅前本店 札幌市中央区北3条西2-1-18
秋田店 秋田市中通2-3-8 アトリオン12階
仙台店 仙台市青葉区一番町4-2-5
名古屋駅前店 名古屋市中村区名駅南1-17-20
金山店 名古屋市中区金山二丁目16-21
八事店 名古屋市昭和区八事本町100-37
太田川駅前店 東海市大田町蟹田66-1
岡崎店 岡崎市康生通西3-26
豊田城店 豊田市十塚町4丁目20番
四日市店 四日市市浜田町4-17
福岡那の川店 福岡市南区那の川2-1-1
寿司本家 金山店 名古屋市中区金町1-2-18 - 東海地区で絶大なブランド
この東海地区では、かに料理と言えば「札幌かに本家」の名前が自然と口に出るほどの認知度です。
当社の代表が本格かに料理を創作したのが62年前。それから、名古屋で独立して「札幌かに本家」を創業してから52年となります。
この東海地区を基盤に店舗を展開し、築き上げてきた信用・信頼は絶大です。
人生のイベントを催す際に、皆様の頭に自然とイメージしていただけるお店として、これからも歩み続けていきたいと思います。- 大人気のかに寿司
当社の看板商品の一つが「かにの太巻寿司」。
言ってみれば、62年にわたる超ロングセラー商品です。
コロナ禍の巣ごもり時には、各地域のスーパーでの販売が旺盛となり、「こんなところでもかに本家のお寿司が買えるの!?」と、商品が飛ぶように売れたシーンも見られました。
今後も防腐剤や保存料を使用することなく、変わらぬ美味しさを提供し続けていきます。- 目指すは総合和食の殿堂
本格かに料理専門店ではありますが、お客様のちょっとした浮気心をくすぐる意味でも、それ以外の和食を総合的に扱っています。
肉しゃぶ、魚介類、地域の名物料理など和食を広く取り扱い、その美味しさと選択肢の幅を楽しんでもらい、「和食の殿堂」としての
スタンスを目指しています。
また、食材が持つ健康への寄与にも関心を払い、お客様と社員の健康を図るため積極的に料理に採り入れ、広くアピール活動に取り組んでいます。- 店づくりのコンセプト
当社の店づくりのコンセプトは、『味・感・雅・創・遊(み・かん・が・そう・ゆう)』の5つのキーワードに凝縮されています。
お客様に「美味しさ」をより楽しんでもらうために
味 ⇒ 美しく
感 ⇒ 完成豊かで
雅 ⇒ 優雅な
創 ⇒ 創造性あふれる
遊 ⇒ 遊び心満載の
重厚・優美な店舗づくりがなされ、非日常間の高い空間演出がなされています。- 関連サイト
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